曾經的頂流米線驟然遇冷？ 在眾多美食中，過去的是大眾的心頭好，醇香鮮味，暖胃又解饞，憑著高人氣走南闖北，遍布大街小巷。 2017—2018年高峰期時，一年賣出了150億多元過橋米線。 可誰能想到，這碗風光的過橋米線，如今竟慘遭拋棄。 2025年，相關門店注冊數超7.3萬家，可真正營業的只有2.8萬家，這意味著，短短幾年內就有4.5萬家門店關閉，市場規?？s水超60%。 以前風靡全國的過橋米線，在短短幾年內發生反轉跳水，這背后到底發生了什么？ 談起過橋米線，80、90年代的人回味無窮，甚至一些00

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