{jz:field.toptypename/} 1月17日，江南大學“食品安全與國家戰略治理實驗室”揭牌暨合作簽約儀式、學術委員會會議舉行，會上明確了實驗室建設特色：通過多學科交叉，推動理論研究與實際需求的緊密結合，促進人工智能與食品安全、食品產業深度融合，推進食品安全監管智能化與食品生產數字化，開拓人工智能在食品產業與食品安全風險治理應用的新場景。 近年來，江南大學依托“食品科學與工程”優勢學科，以管理科學與工程、食品科學與工程、計算機與人工智能等多學科為支撐，全力推進學科交叉與研究范式創新